圖說／《半生滋味：韓良憶精選集》 （圖片來源：皇冠） 飲食旅遊作家韓良憶身兼翻譯，曾旅居歐洲13年，目前在台北BRAVO FM 91.3電台主持節目，繁簡體中文著作加起來餘20本，譯作更多。 過去曾任影劇記者，有幸在記者生涯兩度與Michael Jackson近距離接觸，第二次的接觸韓良憶意識到自己對記者工作已生倦意，當時電台主持的機會來得巧妙，韓良憶應邀主持《羅西尼的台灣廚房》，為日後成為飲食作家埋下伏筆。 飲食作家的前世與今生─韓良憶的半生態度 《半生滋味》序 有一天，隨手自最近的架上抽出寫作生涯早期出版的《青春食堂》，隨意翻開。 二十年後，早已步入中年的我雖未遺忘這些往事，對提筆憶往時的心情，卻只留下模糊的印象。重讀舊文提醒了我，原來自己當時是這麼想，有這樣的感受。我想從這些已絕版且極可能不再印行的著作中，選出一些對自己的人生特別有意義或個人偏愛的文章，結集成書，說不定書中有些想法與心情故事，可以引發讀者的共鳴。 圖說／家常好日子同為 韓良憶的作品。 （圖片來源：皇冠文化集團） 內容連載 ＜所謂飲食作家的前世＞ 一九九二年秋天一個有風的傍晚，有個失意的人半夢半醒地躺在離地面約二十公分的床墊上，一隻小老鼠旁若無人地爬上她散落在枕上的髮絲，人鼠之間的距離不到兩公分，此人倏地彈起，尖叫出聲，聲音之淒厲，把老鼠也嚇得吱吱叫著往牆邊一竄，轉瞬不見蹤影。人鼠雙方在幾近魂飛魄散之餘，誰也沒料到，就在那一剎那，這個人的人生從此轉了彎，一兩年後，她竟然成了所謂的作家──儘管在那之前，她尚需歷經一段類似狗仔隊的生涯。 而那個人，當然就是我…… 資料提供／ 皇冠 ※詳情請洽 皇冠讀樂網

第一份台灣人觀點的美食評鑑「 500 盤」在 2022 年盛大邁入第二屆。在 50 位跨界評審的評選下，今年 9 月 30 日在台北晶華酒店全面揭曉 2022 年得盤榜單，全台共 267 間餐廳獲得殊榮，並於現場公布「 11 大特別獎」得主。 ▌圖說_場地東道主晶華酒店-晶華軒本屆的得獎菜色「膏蟹馬蹄蒸肉餅」 第二屆 500 盤頒獎典禮上，獲得 3 盤以上的餐廳超過 40 間出席，評審代表世界名廚江振誠、飲食生活作家葉怡蘭與飲食旅遊作家韓良憶共同出席觀禮，評鑑主辦/ 發行人項國寧表示，「 500 盤希望與大家攜手努力，讓本土的飲食文化更富深度、更上一層樓 。 」。 台式、中式餐廳大贏家　外送餐飲也上榜                   ▌圖說_本屆典禮主視覺選以橘色調偕橘盤與2021做出差異色，創造鑑別度 奠基去年成功掀起全台各個領域族群討論的 500 盤，第二屆名單同樣驚喜連連。在得盤的 267 間餐廳中，有 97 間連續兩年蟬聯獲獎，實力相當深厚；綜觀榜單，台式、中式及日式餐廳占最大宗，法式餐廳數量也不少。 而相對去年，西葡、拉丁美洲、印尼等異國餐廳亦首度闖進 500 盤，一定程度突顯了台灣人的用餐喜好。值得注意的是，外送餐飲在今年也榜上有名，顯見疫情下的新生活常態。 ▌圖說_相伴雅緻的典禮現場，本屆典禮主視覺選以橘色調偕橘盤與2021做出差異色，創造鑑別度 開幕不到一年的頂級粵菜餐廳「朧粵Longyue」是今年的最大贏家，共奪得15個盤子，超越去年的最高紀錄；無菜單天婦羅料理「牡丹天ぷら」則拿下11個盤子居次。老字號「明福台菜海產」與去年已有好成績的全預約制私房菜「鄒記食舖」各獲得10盤，並同時擄獲藝人林心如、陶晶瑩等人的芳心。 . 位於台北東區的義式餐廳「Solo Pasta」則在歐陸菜系表現出色，共獲頒9個盤子，道地滋味贏得PChome董事長詹宏志、亞洲最佳女主廚陳嵐舒等人的青睞。 ▌圖說_2022第二屆500盤／獲選15盤得主：「朧粵Longyue」/ 功夫菜「手吊脆皮雞」 單盤菜得盤最多：朧粵、飛花落院 延續第一屆的招牌特色，500盤專注於菜色表現的討論，以單道菜來看，「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」與去年開幕之台中...