評李安「父親三部曲」（下）／「我老了，不中用了。」 《飲食男女》卸下父親威嚴：面對本性

子曰：「食色性也。」講述了食慾與性慾是人類的本性，比較大的誤會是這句話並非出自孔子所言，而是孟子的學生告子說的。不過孔子的確說過類似的話，正是《飲食男女》的出處，「飲食男女，人之大欲存焉。」出自於《禮記·禮運》孔子所言。李安在前兩部作品的成功後，接續著的《飲食男女》，題材有更大膽的嘗試，並有更多樣的劇情走向，卡司陣容也更加提升，《飲食男女》場景改在臺灣，從父子關係轉變為喪妻的父親與三個女兒互動。

華人父親的共同點「我老了，不中用了。」

三部曲中郎雄飾演的老父親，都詮釋出很多華人父親的共同點，《推手》的太極拳大師、《囍宴》的軍隊將領、《飲食男女》的飯店大廚，都是年輕時曾有所成就，因此有受人尊敬的社會地位，不過到了組成家庭生兒育女後，面對成長中的孩子與衰老中自己，這種難以言喻的無力感，彷彿是失去了什麼，「我老了，不中用了。」在三部曲中都出現過類似的臺詞，一句脫口而出的話，表達出老人家的無奈。

在子女的印象裡，父親只會滔滔不絕年輕時的成就，其餘都是沉默寡言的坐在客廳的沙發上，那是種即使不說話也能感覺到的威嚴。這種距離感，使得父親有著無法冒犯的地位，年幼的子女只能順從，尤其當一位父親全心全力追逐的成就時，對於家庭的距離會更加的疏離，但是當歲月蠶食掉一個東方傳統男性的尊嚴後，每個老男人都只是剩下父親的角色，以及還沒被家庭成員給端下神壇的權威。

《飲食男女》取下父親威嚴的緊箍

相較於前兩部電影，父親一味望子成龍的心態，直到頭髮白了仍要把持住一家之主的長輩姿態，拍完《推手》與《囍宴》之後，李安終於為父親的角色取下緊箍，看著三個女兒一個個在尋找自己的愛情，父親也有自己的兒女私情，都一大把年紀了，不必老扛著五千年文化的神主牌，放下了自尊與面子，好好向女兒們坦白的面對真實的自己。

《飲食男女》可以說是父親三部曲的總結，三部曲裡「飲食」與「男女」的元素都佔有很大的比重，每當全家人圍著桌子吃飯時，這是一個能互相聊天，關心彼此吐露心事的時刻，父母藉此關心孩子們工作、生活與感情世界，不論是在美國的廚房有主客位之分的方桌，亦或是回到臺灣的傳統大圓桌圍爐。一家大小每天聚在一起用餐吃飯，漸漸的兒女長大尋覓終生伴侶，再組成新的家庭一起回到餐桌上，「飲食」和「男女」不停的在世代之間循環，所有人都是離不開「飲食」與「男女」兩個人性所慾。

不論是太極拳、中式婚禮、中華料理，李安的父親三部曲吸取了許多東方元素，並且在九零年代的國內電影圈，就已有接近於好萊塢電影的拍攝風格，即使放在今日來看仍然是藝術性跟娛樂性兼備，筆者非常推薦長輩與年輕人一起在家中欣賞這三部經典作品，除了透過DVD之外，在CatchPlay、myVideo、LiTV等線上平臺都有數位修復版。時逢農曆春節，大家在圍爐時不妨全家大小聚在一起觀賞，有家人在身邊時，電影中的那分感動會更佳地有味道。