▲ 環時好室主理人 陳怡秀 X 益昌山產行老闆娘 曾彩戀 走在街道，你會注意什麼呢？是高掛街頭斑斕的攬客招牌、呼應節慶播放的應景音樂，抑或是闖入鼻腔的氣息，喚起具有特殊意義的往昔時光。透過嘉義市二通益昌山產行老闆娘曾彩戀與環時好室主理人陳怡秀的帶領，以「氣味」為鉤，勾尋隱匿在小城肌理的人物故事，將封存許久的二通風采，開罐體會。 　  嘉義市早期因糖鐵、林鐵和臺鐵的三鐵共構，日治時期擔任山上山下貨物轉運的關鍵，作為阿里山下的繁華小城，鄰近火車站的二通（今中正路）是臺灣人採購民生用品的商貿中心，沿街有山產行、農具店、嫁妝服飾和香舖等樣樣俱全，奠定嘉義市的經濟基礎。當年興盛以山產行為例，從嘉義火車站至東市場曾多達 32 間，生猛濃郁的山產氣息溢滿街區。  　   歲月匆匆，傳統產業衰頹，僅剩三間山產行屹立街坊， 1974 年成立的益昌山產行便是其中一間。但磨滅不了的庶民生活軌跡，再次萌生不一樣的機遇，愈來愈多年輕新血返鄉加入陣營，二通逕自醞釀出一股不服輸的張力。新型態的店家如雨後春筍，像是位在中央第一商場八卦陣旁的環時好室，以喫茶店之姿形塑交流場域，人們聚集在此品茗阿里山茶香，談論地方文史復興的可能性。 ▲ 益昌山產行老闆娘 曾彩戀 　 與生活拚搏的氣味——益昌山產行老闆娘曾彩戀 打理山產行快五十年的彩戀阿嬤，來自嘉義縣東石鄉，沒有農業機械化的時代仰賴人工與牛犁田，從小下田幫忙，翻土挖花生、拔蕃薯和除去甘蔗葉子，日子沾滿土壤的氣息。掙錢的年紀，彩戀阿嬤在副瀨村學做衣服，沉浸在全是布料染劑的工作環境，但也因此離鄉到嘉義市區打拚：「我與好幾個人一起四處做成衣，後來透過媒人牽線，結婚後才與從事山產買賣的翁婿共同在二通經營山產行。」  　 1980 年代是益昌山產行外銷的巔峰時期。白天經營店務，閉店繼續與夜班工人加工乾貨，進行筍乾殺菌，才能在凌晨將貨料裝箱交貨給司機，配送至東南亞等地。日復一日，在生意與家庭兩端波波碌碌。 今日踏入益昌山產行，可以看到袋袋分裝的山產香氣，像是香菇、木耳、筍乾、山粉圓、蜂蜜和愛玉籽，彩戀阿嬤笑說：「年紀大了，沒有力氣像早年每一處都擺得很精緻，熟客來能看到想買的東西就好了。」至於筍乾和香菇是最常出現在彩戀阿嬤家餐桌的元素，現在生活幾乎繞著孫子們轉，家人最愛享用筍乾滷豬腳、香菇蒸蛋和香菇雞等香氣...