▲ 餐酒知識涵蓋葡萄酒與清酒領域的王琦玉，亦是將知名清酒品牌「獺祭」引進台灣的重要推手 文．李書嫻  圖．時藝集團（紙本訪談請見《日日好日》No.31_P.14) 故事揭於一場春雨潤過的午後，光，正閒散地循著西曬斜角，緩慢行走於窗紗篩出的十字方格。暗室一瞬被切出多向度的明暗對比，器皿上蓋的金箔像吞食了生命，新生跳動的星火，引人著迷聯想日人崇尚的「陰翳」之美，此時，一位新銳作家風趣地在線上敲響問候，讓思緒賦歸。  「開酒了嗎?」《北山時雨》裡的王桑(王琦玉)從小說走出，來到鏡頭彼岸。發話者現為時藝集團餐旅長，一位鍾情於美食、美酒與世界行旅的專業經理人，同為《北山時雨—我的京都前妻懷孕了》小說一書的作者。 輕揭王琦玉前半生，顯赫過往，猶如開瓶濃縮半地球的文化混釀。他首攻瑞士日內瓦，取得餐旅學位；遊於普羅旺斯時，以首位華人身分前進法國葡萄酒大學，拿下侍酒師執照；回臺受聘西華飯店，再將米其林主廚引進臺灣，開頂級餐飲風氣之先；後於32歲之姿，任晶華國際酒店集團執行副總，寫下臺灣國際五星飯店史上最年輕副總紀錄。堪比清酒革命的「獺祭」，也出自王琦玉牽引日本旭酒造，與開元食品相識的媒妁之言。 「貌似風光，實話是我拿別人成家生子的機會換來的!」至今單著的餐旅長飛行百哩為合作奔走，在他形容自己居有定所，卻得四海為家，「要說這樣的代價甜美嗎?我至今仍被家人叨唸，怎老是沒辦法找個伴，但想來還是珍惜，這畢竟是條憑著貴人搭橋造出的路!」 ▲  食藝集團品牌旗下餐廳「樂埔町」，保留日式枯山水庭園，沿用舊有石燈籠、景石、樹木，在繁忙都市塵囂中闢出一處心靈綠洲，駐足在迴廊就可感受到四季變化。 「其實每個人都有一段刻骨銘心，如果沒有， 那只是沒說出來而已。」 — 《 北山時雨 》作家 王琦玉 九零年代開始，戲稱為打發普羅旺斯百無聊賴的農村生活，王琦玉寫起了美食專欄，經走二十年，各大作品亮於一線專欄，若論劇情起伏，方格外的真實人生也算穿越風雨，無暇過上太多平淡日子，「 2012 年跌了很大一跤，半生積蓄都往坑裡砸，心灰意冷時我開始往日本跑，想來也飛了百回有吧 ! 」就此王琦玉從南歐七國一路飲進東亞數百列嶼，山田錦、雄町、五百萬石沿杯入肚，走一遭招德酒造，再遇特釀的純米「花洛原酒」，配口京都知名九條蔥製「京蔥黑豚捲」；還有他心中的糧倉之最 — 丹後半島，當地特產難能可貴「彌榮...

圖說／ 沐潮品牌總監 西班牙檸檬 文．西班牙檸檬　圖．Unsplash_Jon Tyson／Envato Elements _diego_cervo／西班牙檸檬（紙本訪談請見《日日好日》No.27 P.14） 飛過深藍色的地中海進入伊比利半島，零星的綠色點綴著沙漠般的黃色麥浪，從明到暗，或由深轉淺，一望無際的黃色波浪舒展開來的日光味道，輕撫著十幾個小時長途旅行累積的疲倦。2004年的一個盛夏，我來到西班牙，心情很乾爽。 線上收聽人物專訪Podcast >> https://shorturl.at/LKUFS 來西班牙流浪之前，曾度過一段陰雨綿綿的憂鬱時期，當時只想拋下一切到很遠很遠的地方，獨自安靜，活著。不知不覺，在南歐暖暖的日光浴下度過十幾年的時光。 每當遇見人生迷茫時刻，步行──往前邁開腳步的身體動作，總能引領我一步一步走向內在的探索。「朝聖之路」（Camino de Santiago）更是一場800公里的心靈壯遊，過去古老朝聖旅者，紛紛踏上的贖罪淨化之路，在那段流浪的時光，「路」也呼喚著我一同前行。 圖說／朝聖之路又名聖雅各之路或聖地牙哥朝聖之路，被聯合國列為「巡禮路」世界遺產。 （圖片來源： Unsplash／ 拍攝者： Jon Tyson ） 「朝聖之路」中最熱門的法國之路，從法西邊境小城聖讓－皮耶德波爾（St.Jan Pied de Port）出發，翻越庇里牛斯山脈進入西班牙，終點在加利西亞自治區首府聖地牙哥．德．孔波斯特拉（Santiago de Compostela）裡聖雅各安息的大教堂，總長大約800公里，徒步需要30至40天，一路上皆有庇護所（albergues）提供朝聖者落腳過夜。從薩里亞（Sarria）走到終點，為期5至6日的腳程計畫約110公里，剛剛好里程數足夠取得官方朝聖證書的資格，成為許多人初次走朝聖之路的首選。 5月天氣，微涼多雨。與朋友結伴倆人從馬德里搭乘著臥鋪夜班火車，在睡夢中朝著北方前進，凌晨6點抵達了薩里亞。刻不容緩背起約10公斤的背包啟程，隨著黃色的經典貝殼標誌指引，開始了每日約20公里以上的旅程。一開始倆人還會閒聊，但雙腳漸漸傳來疼痛的求救訊號，對話逐漸減少，靜默專注在「走路」這件事情上面。 圖說／西班牙的鄉間小路，一幕幕的美景滋潤疲憊的身心靈。 （圖片來源：Envato Elements ／拍攝者：diego...

圖說 / 書展基金會 X 日日好日雜誌攜手邀請讀者分享「從書展帶回來的美好閱讀經驗」。詳細贈獎辦法請見文末 ! 參與活動請前往日日好日雜誌 FB 粉專 參與 2024台北國際書展即將於農曆新年後於世貿一館舉行(2024年2月20日至25日)，這次主辦方策辦主題為「閱讀造浪」，亮點主題國為「荷蘭」。 記者會上文化部政務次長李靜慧分享，去年文化部長史哲在台北國際書展開幕形容這是一場盛大的文化重逢，而文化重逢也非常適合形容今年由荷蘭擔任書展主題國的策辦展現。                                                                 圖說 / 荷蘭精選書籍及展品。 1624年荷蘭東印度公司來到臺灣，這是臺灣和世界相逢且踏上國際舞台的一個起點。綜觀這段歷史文化脈絡，有著非常多不同的觀點可以去解釋它，而最好的途徑就是大量的閱讀，透過閱讀去理解各種不同的觀點，因此2024台北國際書展可說是「再一次的文化重逢」。 實際帶動人潮的行銷亮點上，李靜慧說，書展期間購票入場的民眾，皆可獲得與門票同額的門票抵用金，入場當日於書展現場消費，不限金額均可抵用。16至22歲的青年則可於書展期間使用文化幣享免費入場，以文化幣在書展現場消費，也可享有使用2點送1點優惠，最高回饋600點，希望民眾踴躍入場參觀，以實體行動支持出版產業。 圖說 / 文化部政務次長李靜慧感謝本次參展的國家，讓臺灣民眾逛書展也能體驗來自各國不同的文化元素。 與會的荷蘭在台辦事處代表譚敬南也表示，非常感謝文化部邀約，書展基金會、MVRDV事務所協助，由荷蘭擔任今年書展主題國，2024年定位為「台、荷創新與文化交流年」。 荷蘭主題國館透過作家、插畫家、文學作品，希望和臺灣的讀書愛好者分享荷蘭的重要價值，也就是言論自由，臺灣是言論自由的燈塔，這方面和荷蘭有著共同的堅持，誠摯力邀讀者在臺北國際書展期間來參觀荷蘭主題國館。 圖說 / 比利時精選書籍及展品。 「荷蘭主題國...

                                                 ▲   調香師 何承涵                                                   ▲ 攝於格拉斯市中心 左傍蔚藍海岸，右倚阿爾卑斯山山麓，得天獨厚的地中海型氣候讓法國格拉斯在皮件廠被時代淘洗而去時，仍逐漸發展為供應大量香草花卉的香水原料之都。四季三分之二的日子裡不曾低於攝氏20度的怡人條件，催生苦橙和鳶尾花遍佈格拉斯山麓，紫羅蘭相伴茉莉與忍冬盛放於鄉間的景緻，重要香水原料五月玫瑰(Rose de Mai)（註1）在當地尤為珍貴的經濟作物，因花期短、易受到天候變化影響產量，連帶讓香氣獨特的五月玫瑰躍升勘比金價的地位。 ▲ 調香師 何承涵 然而，這已經不是調香師何承涵第一次嗅見五月玫瑰的氣息，早在2012年她入選業界頌為調香界傳奇的奇華頓巴黎調香學院（註2），即被老師們領著前往由MUL家族（註3）為香奈兒品牌栽種的香奈兒玫瑰花園，親身用感官浸泡感受這如蜂蜜、水果和些許辛辣味融合而成的特殊香氣。不過前往產地和工廠觀看、嗅聞原料僅是調香師工作中的微小環節，跨過奇華頓裡橫逾500種氣味門檻的掌握度訓練，何承涵續寫調香師夢想的挑戰才方開始。 ▲ 巴黎香水實驗室琳瑯滿目的香水配方瓶 「受訓時背誦氣味的時間很長，但很快樂，現在變成與時間和預算賽跑，在限定的期程裡，交出業主對於氣味的期待。」 從奇華頓學成之後何承涵進入從格拉斯起家，駐於新加坡的天然香料供應企業。同於亞洲多數工作者面臨的職場特性，何承涵在時間限制的急流裡，也試著用專業調整每步航向成就的軌道。 如今多對東南亞業主的文化特性，也讓她在三年內陸續讀懂了印尼、菲律賓和泰國品香者的氣...

【電影簡介】  描述「三十拉警報」的半熟女安妮詩，跟男友維持著索然無味的戀愛關係，生活靜如止水，「她都懷疑她能不能再愛了」。她卻在鄉間遇到了丹尼爾與艾蜜莉夫婦，「熟男」丹尼爾熱情地追求她，然而他卻無可救藥的迷戀上了「熟女」艾蜜莉。人生三十才開始，下半場愛情習題，正要驚喜超展開⋯⋯。 坎城國際影評人週60週年紀念，法國女性導演夏琳包達瑰（Charline Bourgeois-Tacquet）執導的劇情長片《安妮詩快跑》(Les Amours d'Anaïs)，由《市長你累了嗎？》安妮詩慕絲婷Anaïs Demoustier、《85年的夏天》瓦萊麗 泰德斯基(Valeria Bruni Tedeschi)主演，兩人年紀相差了23歲，在劇中詮釋一段最近網路盛傳的老少配之愛。 攻讀文學與表演課的導演夏琳包達瑰，在成為電影導演之前，曾在出版界活躍；2016年起以短片展開了自己的電影創作之路。2018年憑藉著短片《Pauline Enslaved》入選國際電影人週、並獲得法國凱薩獎；《安妮詩快跑》是她的第一部長片，一個成功的開始。 今年甫獲法國最高榮譽凱薩獎脫穎而出的法國女星Anaïs Demoustier，在《安妮詩快跑》裡，總是遲到、健談、好奇、輕率、迷人、散漫，甚至有時歇斯底里的特質。 【電影內容】  《安妮詩快跑》由騎著單車穿梭於巴黎鬧區的女孩揭開序幕。她貧困、付不出房租，渴望獲得愛人的關注，帶著七週的身孕搭上了文學編輯。誰料想這個男人心狠又無趣；心念一轉，她將精力轉向編輯的作家妻子艾蜜莉（Emilie）身上。安妮詩像是一個跟蹤狂似地追逐著；從巴黎到布列塔尼，只為了了解她。而艾蜜莉真正吸引她的，是自己無法實現或仍在追尋的另一面。 夏日點燃愛的火苗，當朝夕相處，愛戀日漸滋長；獲得艾蜜莉的關愛後，安妮詩判若兩人、猶如新生；她終於知道她在尋找的愛情，並非來自男人。而可悲的是歲月催人老，艾蜜莉已無心力去追逐炙熱的愛戀，她惋惜自己在安妮詩這個年紀時虛度了人生。 【電影特色】  電影保有法式浪漫喜劇一貫的節奏與調性，全賴安妮詩慕絲婷亮麗、出色的演技；導演展示了她對「挑撥情慾主題」的成熟掌控，且不落入俗套的劇情鋪設，在本屆的國際影評人週金攝影機機獎交出亮眼的成績單。 【導演 X 演員】 關於導演 夏琳包達瑰Charline Bourgeois-Ta...