▲ 餐酒知識涵蓋葡萄酒與清酒領域的王琦玉，亦是將知名清酒品牌「獺祭」引進台灣的重要推手 文．李書嫻  圖．時藝集團（紙本訪談請見《日日好日》No.31_P.14) 故事揭於一場春雨潤過的午後，光，正閒散地循著西曬斜角，緩慢行走於窗紗篩出的十字方格。暗室一瞬被切出多向度的明暗對比，器皿上蓋的金箔像吞食了生命，新生跳動的星火，引人著迷聯想日人崇尚的「陰翳」之美，此時，一位新銳作家風趣地在線上敲響問候，讓思緒賦歸。  「開酒了嗎?」《北山時雨》裡的王桑(王琦玉)從小說走出，來到鏡頭彼岸。發話者現為時藝集團餐旅長，一位鍾情於美食、美酒與世界行旅的專業經理人，同為《北山時雨—我的京都前妻懷孕了》小說一書的作者。 輕揭王琦玉前半生，顯赫過往，猶如開瓶濃縮半地球的文化混釀。他首攻瑞士日內瓦，取得餐旅學位；遊於普羅旺斯時，以首位華人身分前進法國葡萄酒大學，拿下侍酒師執照；回臺受聘西華飯店，再將米其林主廚引進臺灣，開頂級餐飲風氣之先；後於32歲之姿，任晶華國際酒店集團執行副總，寫下臺灣國際五星飯店史上最年輕副總紀錄。堪比清酒革命的「獺祭」，也出自王琦玉牽引日本旭酒造，與開元食品相識的媒妁之言。 「貌似風光，實話是我拿別人成家生子的機會換來的!」至今單著的餐旅長飛行百哩為合作奔走，在他形容自己居有定所，卻得四海為家，「要說這樣的代價甜美嗎?我至今仍被家人叨唸，怎老是沒辦法找個伴，但想來還是珍惜，這畢竟是條憑著貴人搭橋造出的路!」 ▲  食藝集團品牌旗下餐廳「樂埔町」，保留日式枯山水庭園，沿用舊有石燈籠、景石、樹木，在繁忙都市塵囂中闢出一處心靈綠洲，駐足在迴廊就可感受到四季變化。 「其實每個人都有一段刻骨銘心，如果沒有， 那只是沒說出來而已。」 — 《 北山時雨 》作家 王琦玉 九零年代開始，戲稱為打發普羅旺斯百無聊賴的農村生活，王琦玉寫起了美食專欄，經走二十年，各大作品亮於一線專欄，若論劇情起伏，方格外的真實人生也算穿越風雨，無暇過上太多平淡日子，「 2012 年跌了很大一跤，半生積蓄都往坑裡砸，心灰意冷時我開始往日本跑，想來也飛了百回有吧 ! 」就此王琦玉從南歐七國一路飲進東亞數百列嶼，山田錦、雄町、五百萬石沿杯入肚，走一遭招德酒造，再遇特釀的純米「花洛原酒」，配口京都知名九條蔥製「京蔥黑豚捲」；還有他心中的糧倉之最 — 丹後半島，當地特產難能可貴「彌榮...