圖說／ 部落草地便當創辦人 潘晨綱 文．柳希莫依　圖．部落草地便當（紙本訪談請見《日日好日》No.27 P.10） 原住民部落裡的老人家普遍認為年輕族人留在部落工作，是因為在大都市混不下去，找不到安身立命之處，才不得已背著失敗者的標籤回到初始之地。在臺東Kasavakan（射馬干）部落土生土長的潘晨綱認為事情沒那麼複雜，返鄉創業青年的光環也好、被八卦為失敗者也罷，「你只要夠愛這個地方就可以了，理由其實很簡單。」 水瓶座的天馬行空 晨綱是「部落草地便當」的創辦人，在他還小的那個年代，部落裡沒有「文化教育」這件事，家家戶戶期待自己的女兒讀護校，畢業後在醫院穩定工作；鼓勵兒子簽志願役，20年後領終身俸，水瓶座的他肆意地在國小畢業紀念冊寫下「我要當發明家」。 青年會是部落裡執行文化事務的重要主力，看著組織裡的哥哥姊姊們相聚、喝酒的身影，年幼的他想加入青年會一起為部落做事，卻不得其門而入。這個念頭一直到出發屏東讀大學前，都僅止於「想」。「讀大學有沒有離開部落的感覺？應該這樣講，懂事以來好像就沒有真正進入部落。」 晨綱是單親家庭，同時是家裡唯一的男生，「所以我早就設定好沒有要在外縣市工作，我會留在台東」，但這並不是「部落草地便當」的故事起點。大學時期加入原住民族社團，社團計畫做部落田野調查，選定了Kasavakan部落，「當時我說可以啊，但我跟部落沒有很熟」，創立部落草地便當的種子是在那場田野調查埋下的。 圖說／鹿寮青創基地不僅是 建和部落年輕族人的聚會所，也是藝術品展演空間。 遲來的文化教育 和他同年的兒時玩伴大多到都市工作，「當時我讀完書回到部落是沒有夥伴的」。1980年代掀起的原住民族運動浪潮，在新生代族人身上開花結果，「他們和我不一樣，經歷了文化教育，這是我那個年代沒有的」，晨綱自嘲是厚著臉皮要加入他們，和他們一起推動文化事務，「我只是年紀比較老，但他們才是在部落做事的前輩。」  和夥伴們共同完成一場場因計畫案而起的田野調查，也是他給自己遲來的文化教育。在訪視過程中，意外發現Kasavakan有很多廚藝高手，若要在部落創造商機，推出品牌是一條可以嘗試的路，於是號召大家共同創辦部落草地便當。 他自豪地分享便當主角「味噌醃肉」的冷知識，「鹹豬肉其實很多部落都有，但只有我們部落是用味噌，因為日治時期族人發現味噌讓味道更有層次」，當時的創新料理，傳承下來就成為現代的傳統...

神明也想來點不一樣的？你也可以這樣拜！ 拜拜要怎麼準備？給神明的三牲怎麼選？今年拜拜你想好怎麼拜了嗎？ 在傳統習俗中農曆 7/15 是中元節，一般會拜家中的神明和祖先，更有部分虔心者依傳統習俗七月進行 4 次祭拜， 7/1 開鬼門、 7/7 七夕拜註生娘娘保佑家中小孩平安長大、 7/15 中元節、 7 月底鬼門關也會進行祭拜，隨依據各地習俗有所差異，然而其中可知的「 拜拜」儀式，仍為台灣現行重要的民俗活動之一。 目前臺灣的祭祀⾏為包括了有形器物、以及無形的儀式兩部分。對於年輕世代而言，在家或在公司進⾏祭祀活動時，可能因為器物或供品的準備繁瑣，以及對於祭祀流程和專有名詞的陌⽣，而產生了心理上的門檻。讓人思考，拜拜對講求效率的現代人來說的是不是很難？ 台灣設計研究院每年有兩個大型團拜，善於進行社會設計和美感再創的設研院團隊在過程中也進行了內化儀式為思考的過程，發想傳統與創新間連結的可能性。 設研院的思考線也觸及關於拜拜儀式的資訊，有沒有更加親民的理解方式？有沒有機會讓民俗文化跟我們的生活產生更多的連結？因此發起了這個選品企劃，試圖打開對祭祀物件選擇的想像。設研院特別邀請不同領域的選品人一同共創討論，包含設計觀察家吳東龍、飲食作家盧怡安、設計媒體方敘潔及常民美學觀點吳孝儒，同時邀請教授洪瑩發顧問擔任祭祀文化的專業指導；透過跨領域合作，針對「開工拜拜」、「中元普渡」兩命題進行祭祀器皿的選品。                                           ▲掌握祭祀的基本原則，拜拜也可以很多元(圖為中元普渡選品示意) 祭祀物件不是一個標準答案 「以前沒有想過，準備供桌的過程，竟然可以這麼開心跟這麼期待。」盧怡安和吳東龍笑著分享這次選品的心情。考量「中元普渡」將在8月炎熱的夏天展開，他們選了視覺上清涼的玻璃器皿，不但看上去舒適，也很容易在家附近的五金行、雜貨店探險，以平價就能選到有自己風格的器皿。洪顧問也提及，只要掌握避免使用白色器皿的原則，其實拜拜可以有很多不同的選擇。 另一方面，方敘潔和吳孝儒針對「開工拜拜」的議題，從不同生活用品通路(小北百貨、I...