日日好日 Every day above ground is a good day

圖 文 │Kai Time is Priceless 回顧這一年，變的是環境，變的是人，時間不變依舊轉動。年末談到時間特別有感觸，要感謝的人太多，反省的事不及備載，明年會更好，時間會帶領我們成長。2013年7月於眾籌網站問世，Eone Bradley手錶誕生，Eone Design重新定義了時間的表達方式，每人每天24小時起跑點是相同的，無形流逝的跟忙碌消失的稱之為時間，觸碰時間該是件多具體的感受，參雜著不可思議。以殘運會游泳金牌選手Bradley為命名，搭配「觸碰就能知道時間」為設計靈感，誘發我們尋求解答。 直徑適中的錶面尺寸40mm，手錶本身俱50m深度的防水功能，最能代表Bradley的身份設計，錶身以兩顆鋼珠代表時間，錶面鋼珠表示分針，錶側鋼珠表示時針，以磁力帶動鋼珠運轉，即使觸摸時不慎將鋼珠移位，稍微晃動手錶，鋼珠就會回到正確分針位置，最重要的時刻位置12點用凸出倒三角形呈現，3、6、9位置則用較長且凸出的長條形分辨，讓視障人士能立即定位每小時相對位置，體貼不止在錶身工藝，小至說明書都有亮眼表現，除了文字版說明書外還附上視障者專用的點字說明書。 目光剛接觸到Bradley立刻被簡約俐落外型吸引，那種細膩隱約，適合各種服裝搭配，中性是我們給它的定位。沒有最好的設計只有最適當的設計，這才是對人的洞察體恤，改善生活為口號成了推崇主力。Eone Design：「我們相信優秀的設計必須具備包容性。」設計存在於一個Beyond Function（超越功能）的領域，視障人士的需求就是一種比原來功能更多的表現。我們把人的情感同理心直接灌輸在產品的本質上，讓產品超越功能的同時，更能受惠到其他社會上備受忽視的人群身上。 而今這個品牌讓全世界喜愛，不設限特定族群，服務所有需要這份特別時間手觸感的人。 談談接下來主推系列之一Bradley Black的幕後故事，此款全黑的介面相當適合秋冬收藏，深色系列手錶最害怕留下刮痕影響外觀，這部分Eone團隊如何迎接此挑戰？Eone Design：「不只外觀，炭黑Bradley更加入了全方位優質的嶄新技術，對外殼保護要求極嚴謹。為了手錶提供更內外兼備的保護，全新系列更加入AFP防指紋塗層及LSE防刮鍍層新技術，讓它更美觀、更耐用。炭黑Bradley外殼沿用強化超輕鈦合金製造，依然輕巧耐

台北TAIPEI HELLO Phoebe ｜台北市信義區富陽街75號 一號島廚房｜台北市大安區安和路一段102巷10號 文魚走馬｜原Taipei ｜台北市大同區重慶北路二段12號 好丘Good Cho's總部｜台北市大安區復興南路一段249號11樓 好丘Good Cho's信義店｜台北市信義區松勤街54號（信義公民會館C館） 好丘Good Cho's天母店｜台北市士林區天玉街38巷16弄2號 好樣秘境VVG Hideaway｜台北市士林區菁山路136-1號 坐坐｜台北市中山區長安西路19巷8號 產出The Food ｜台北市大同區赤峰街26-2號 睡不著 insomnia cafe｜台北市大安區泰順街60巷8號1樓 晶緻美學台北院所｜台北市中山區南京西路1-1號4樓 桃園TAOYUAN 黑色公寓藝文咖啡 ｜ 桃園市楊梅區新農街4巷10號 只是光影獨立咖啡廳 ｜ 桃園市桃園區新民街19號2樓 台中TAICHUNG DEPOT小倉庫 ｜ 台中市西屯區四川五街7號 Forro Cafe呼嚕咖啡 ｜ 台中市西區精誠三街47號 THE FACTORY - mojocoffee ｜ 台中市精誠六街22號 Retro - mojocoffee ｜ 台中市五權西路一段116號 Mojo Modern ｜ 台中市霧峰區柳豐路500號 hecho 做咖啡 ｜ 台中市西區美村路一段133巷22號2樓 Passenger 隨食。旅人 ｜ 台中市西區403台中市西區忠誠街109號 Zebra Walking Cafe 斑馬散步咖啡 ｜ 台中市西區五權一街5號 本日製作社 ｜ 台中市霧峰區和平路6號 默默 murmur ｜ 台中市西區五權三街331號 默契咖啡 ｜ 台中市西屯區臺灣大道二段902號 晶緻美學台中院所 台中市向上南路ㄧ段268號 高雄KAOHSIUNG Entrance 安全室 ｜ 高雄市三民區力行路230號 Reel_木軸咖啡館 ｜ 高雄市三民區天民路11號 好雙咖啡 2ins : H Café ｜  高雄市鹽埕區大成街73號 和。好珈琲店 ｜ 高雄市三民區興隆街21號 你好！紅豆湯 ｜ 高雄市鼓山區濱海一路58號(最新更正地址)   書店喫茶　一二三亭（ヒフミテイ） ｜ 高雄市鼓山區

圖 文│Joyce 美國新年之於台灣農曆新年應該是十一月第四個星期四的感恩節，那是一年當中家人必定要聚在一起的大日子。在美國連續過了三個台灣的農曆新年，與其說是孤單，倒不如說其實是感受不到任何氛圍的年節。除了華人超市和中國城之 外。 這連續幾年下來，不在爹娘身邊圍爐的日子，雖有些不慣，但也還未能稱上惆悵。上工的日子依舊持續，有些華人體系公司會應景包個紅包給員工們暖暖心，但不會早退；家人們則會依著台灣農曆新年的時間，把當晚的晚餐以年夜飯規格準備著，山珍海味樣樣來，說什麼也不能就這麼隨便輕率地度過這能吃盡台灣家鄉味最重要節日；吃著滿桌豐饒，也不忘和台灣家人視訊舉杯互相恭賀喜氣一番。當晚的重頭戲——「恭喜發財，紅包拿來」的戲碼，仍秉持著華人的特有習俗持續流傳著。 猶記二〇一四年的新曆年是紐約近幾年最寒冷的一年。那陣子 CNN 暴風雪新聞一個接著一個輪番上陣，國內線航班亦隨著機場開啟關閉，不斷發送郵件延後等待轉換的替補通知，果然，因暴風雪延後飛行之故，我整整慢了半日的行程，第二天一早才拖著行李，獨自入境我最愛的城市——紐約。那一週的東岸之旅，是三十多年來第一次和妹妹如此親密的一趟旅行，特別是躺在一張床上。旅途中，看著這世上唯一和自己留著相同血緣的妹妹，似乎已不像印象中那容易羞赧的小女孩，如同這趟自助旅行中所有的行程繁瑣細項，都由她獨自招集並逐步完成。 妹妹一行人飛至西岸約莫已是大年初六，分予舊金山的時間僅有短短三日。某個早晨拎著他們出門，駛上二〇八，一路前往舊金山，四、五十分鐘的車程中，他們七嘴八舌地聊著、問著、開心著，在音樂聲和話語聲中交錯著的是早已逐漸模糊的視線。世上唯一的妹妹此刻竟像作夢般坐在自己身旁，即使嘴裡總說著只是順道，但自己心裡卻無法壓抑著能載著她穿越金門大橋的這日。那日的舊金山空氣因著她變得清新，金門大橋上瀰漫的濃霧雖未散去，感受到的卻是最貼近心裡的溫度，好暖、好暖，這是二〇一四最美的新年禮物。 作者簡介： 廚房旅行日記‧ MY KITCHEN/MY TRAVEL/MY DAIRY 從 兩個女孩，一個在英國、一個在美國開始我們的廚房旅行 食譜分享、旅行日記、讀書心得、生活點滴！

圖 文│Vita 記憶中的平安夜，我總是不到 9 點就躺平，在一個充滿耶誕燈飾閃爍的房間裡，床邊掛著襪子，心中滿懷期待地沉沉入睡了。當時的我未曾想過，長大後的聖誕節，將是截然不同的風景。 2005 年的我，遠嫁到南半球的澳洲，從此，我的耶誕節，不再寒冷，而是充滿蟬鳴的熱情夏季；隨著它的來臨，住在布里斯本的我們，腳步總是變得特別的忙碌卻也輕盈，整個城市像是被一群小精靈們灑著晶粉般，看起來光彩奪目。 但對於身處異鄉的我，曾經認為那是一個不屬於我的節日；一個讓我想念台灣家人的日子。 直到，那個令我永生難忘耶誕節的誕生。 2012 年的夏季，澳洲像往年一樣炎熱，我們沒有傳統的平安夜晚餐，取代的是耶誕午餐；沒有火雞，而是滿桌的海鮮、明蝦、火腿、烤雞、還有各式各樣的沙拉、香檳；一年中就屬今天最沒有減肥的罪惡感，大家坐在戶外的陽台上，吃吃喝喝、享受著一家團聚的幸福時光。 飯後，好戲登場囉 ! 我老公為了取悅大眾，在明知我最痛恨收到家電當禮物之下，故意在大家面前送我一台壓力鍋；而我也不負他的期望，像小孩一般難過地哭了 ! 就在此時，他邊安慰我、邊抱著我說 : 別失望了，來，我們看這邊。然後，我一轉身，無言啊 ~ 一台我朝思暮想的純白鋼琴，矗立在我的眼前，而他在我的耳邊輕喚 : Merry X’mas, I love you 。 當我手觸琴鍵的那一剎那，思緒彷彿回到了那個充滿耶誕燈飾的房間，小小年紀的我在聖誕清晨醒來，迫不及待地打開禮物，高興地像隻小鹿般，跳啊跳地 ! 耶誕節，無論你有幸與家人團聚，或是一個人坐在塞納河畔啃著法國麵包、哼著 ” 橄欖樹裡的 ~ 不要問我從哪裡來 ~” ，何不在這個充滿神奇魔力癒療性的節日裡，悄悄地對自己道聲 : 聖誕節快樂 ! 讓這一刻小小的幸福，完完整整的屬於你。 Have Yourself a Merry Little Christmas ~ Vita Yang 作者簡介： La Dolce Vita in Oz 澳洲之甜蜜人生 台灣囝仔澳洲媳婦，愛說故事，愛分享做人的喜、怒、哀、樂，如果你的 天空正在下雨，歡迎你來我的屋簷下躲雨，我們一齊等待放晴的Silver lining

圖 文│ Kai 收音機響起台語老歌，時間彷彿靜止，停留在70年代，想起兒時老爺捲著菸草悠然自得的背影，竹躺椅搖著身影跟著光影來回晃著，嘴裡哼著歌，孩童穿著小棉襖奔向祖父返鄉過節，溫柔慈祥。看見許榮一老先生散發著相同的氛圍，彷彿踏進了時光隧道。 出生在雲林濁水溪旁村莊，7-8歲開始煮飯、趕牛吃草，小時後家裡務農簡樸生活。民國48年父親去世後念了一年的書，村裡開始有人學手藝歸來，心想著一邊聽收音機一邊做手藝比起務農來得舒適，向母親詢問得到許可後前往城市拜師學藝，原本想學做的是西裝跟電器，母親催他回家割稻，他怕回家了就再也出不來了，趕緊找到了做旗袍棉襖的學徒工作留在台北，手工訂製的故事由此開始。 布綢 將近50年的老式縫紉機 各色縫線 回憶起生平第一件完整作品，是有錢人家小姐給傭人做的旗袍。只記得住在安東街（現今和平東路），還不慎熟練便開始丈量裁縫製，印象中是個勻稱的尺寸，不胖不瘦的，時間過得太久遠已忘了她的樣子。做棉襖旗袍做一輩子了遇過各種身型性格的人，最為深刻的是「黃任中」全家，特別是他的父母，在最需要幫助的時候拉了他一把，在淡季的時候只要詢問他們，就毫不猶豫的下訂製作，好幾次開口都願意幫忙這也是最感念的一段經歷。 新年將至，在以前人們都會選在過年前夕，定做旗袍棉襖做當新衣，好的棉襖要注意哪些事？許師傅說道布料要依循你想要的樣式去選，身分也是考量，一般做工的要選粗布方便做事；如果你是大戶人家不需要做事，當然會選較好的料子去做，布料要符合身分，在我們的那個年代很重要。冬天的棉襖裡面都是鋪真蠶絲，輕薄溫暖又舒適。棉襖要製作時要將蠶絲一層層剝開，然後用手彈膨像棉花糖般，不但要鋪齊還要維持一樣的厚度，鋪不好的話，穿起來會往下掉捲成一團鼓鼓的不整齊，所以比製作旗袍所花費的時間及功夫還要更多、更久。旺季時每天工作將近20小時，自我要求會影響工時，細末微枝相當注重不斷車縫也是很常見的。追求快的人一天可做超過1件但品質就不講究了，喜歡有話直說的許師傅老講著說實話招人厭，但我們欣賞這位前輩率真敢言。 每年過年固定回家一趟的許師傅，家母已離世10年，還記得她喜好咖啡色，但在他眼裡咖啡色不是最適合的顏色，紅黑色才是最適合母親的色彩，現場還留了件她的旗袍，轉身請了助理拿起展示，當中我們看到了做工的細膩度與母子的情感寄託。

圖│ 玗茵‧Ivan　口述 │ 消防員‧機師‧醫師 關於年節的記憶，機師Ivan、消防員Peter、醫師Eric第一線人員的真實故事分享，年節團聚的溫暖，到處都充滿了歡慶的氣氛，有許多工作者在這些日子，一如既往地在工作崗位上，因為有他們的默默付出，而成就了我們的團圓。 消防員的新年： 我是一名消防員，隸屬於新北市政府消防局，第二救災救護大隊，新莊分隊目前仍舊在職。 印象中的除夕，當天最忙應該是我父親，一早從市場買菜回來，開始忙進忙出準備食材，直到最後一刻都無法鬆懈，吃飯團圓的時候，滿滿一桌菜，大夥談笑風聲，每年少不了這個橋段，完全專屬新年才有的圓滿。 在當消防員前還做了急診助理員，每天都有超乎常人的事件發生，祈禱每天都能平順結束人無恙，工作的轉折在於我想到第一線不再只是協助的角色，辭去急診助理員後報考了消防員。往後的每年基本上團圓飯都是跟分隊同事度過，算起來分隊也算是我們另一個家。談到印象最深刻的故事在除夕當天，團聚的日子卻接了通哀傷的通報，「兒虐救護事件」。 前往現場眼前看到奄奄一息的孩童，瘦小身軀在奶奶懷裡一動也不動，電話那頭隱瞞了事件的嚴重性，只通報我的孫子生病了需要救護，沒想到孩子幾乎心功能無正常運作，心跳 30 幾下瀕臨存亡，當下判斷後隨即 CPR ，看著沒心跳的小朋友在急救，那種感覺真的很難受 ！很慶幸他還有求生意志， CPR 後回復到 70 幾下，隨即送醫急救插管。後續的事我們無從得知，社工與社會局介入輔導，調查是孩童的舅舅拉去撞牆，這案子到此結案，但也烙在我心裡久久難以平復。 雖然很常無法回家吃年夜飯陪家人，但他們體諒我，知道這是工作，或許很多人覺得為了工作缺席團聚的日子很可惜，這是我所選擇的方向，我會盡力完成每次的任務，平日再好好的彌補缺席的遺憾。每個工作的背後都有自己才懂的甘苦，在大家最想不工作的日子去出勤不是件辛苦的事，只要一切安好我們的時間付出都不算什麼了。 機師的新年： 過年期間，對於空勤組員來說，幾家歡樂幾家愁狀態特別明顯。工作內容一樣，心情卻大不相同。愁的，是想回家吃年夜飯的吃不到，家住國外、就算放假也沒辦法圍爐的想找班來飛卻沒班飛。歡樂的，是各取所需，待在家陪家人。想找班飛的，可以避開放假到處是人潮的可怕景象，待在國外享受自己的悠閒時光。 一個班飛出去就是有 2 位以

Natalie https://zh-tw.facebook.com/nataliewu.tw 是什麼時候女生開始想走進婚姻的？婚姻生活到最後相似場景，生活化的討論每天行程，早上睡眼惺忪的倉促道早，想想其實滿不浪漫的。儘管如此總有個念頭佇進心裡讓我們想跟那個「他」一起生活到最後，三段訪談透過正要進入婚姻的 Brenda ，像戀愛關係般兩人世界的 Natalie ，已婚育有兩子的野馬天使，不同背景底下對婚姻又有什麼想分享的看法，聽她們的故事。 16 歲工作開始認識現在的先生， 22 歲與攝影師男友步入禮堂，今年剛滿結婚五週年，在她的身上有種空靈感，婚姻生活似乎離她很遠，竟不知不覺走了很長的時間。好日邀請到斐莉公開暢談自身的婚姻觀，喜歡 Natalie 的讀者們不陌生這位好氣質的人妻，婚姻是個專屬自己的原石，用心慢慢去磨它會變成最美的樣子陪妳到最後。 Natalie ：「不會因為自身是單親家庭而對婚姻膽怯，其實小時候就看爸媽感情很好，即使四個小孩了，全家一起出去時媽媽都一直挽著爸爸的手，雖然他們現在已離婚了，但是我對婚姻還是一直很憧憬；從小就希望能夠早早結婚早早有個自己的家庭，結果我果然是家裡最小卻最早結婚的，今年是我們的第五週年為「木婚」，木象徵婚姻進入穩定期，確實是如此呢！ 婚姻是什麼？到現在是否有具體的想法，嗯～～我到現在還不知道該怎麼形容它呢！可能我們還沒有小孩，所以現在還是過著兩口無猜的生活，還沒到下個階段的感受能實質分享，但也期待有下個階段的觀點去分享給正在婚姻中的各位。 選擇另一半的關鍵每個人不一樣，問起我為何會選擇自己的先生，是要能給對方「安全感」，他能給我這樣的感受。跟已婚的朋友們最常聊到的話題，大概也就是婚前婚後的改變吧～這五年的婚姻累積了些想法，給正在經營婚姻關係的人最適切的一段話，兩人可以在一起是緣分，但是要一起幸福一起共享歡樂需要靠經營，就是因為結婚了才更需要用心，對自己用心，對另一半用心。尤其在婚姻中千萬不能夠分你我，每一個付出都是自己心甘情願，這比什麼都來得重要。」 Brenda https://www.facebook.com/brendain30/ 小女人 vs. 大女人，我要結婚了之晚婚一族的婚姻感言 Brenda ：「 經營部落格將近兩年，天天分享自己的玩美觀點、時尚穿搭、生活經營， 甚至將自

文│ Kai 　口述│ Jimmy　圖 │Jimmy 你的 FB 、 Instagram 有沒有一種朋友，這週在荷蘭小酒館、不一回又置身巴黎街頭、場景又換到北愛爾蘭 St. Patric Cathefral （都柏林聖派屈克大教堂），活像電影移動世界 JUMPER 的男主角般，任意移動到各大場景稱之為「明信片生活」，讓人不禁好奇怎麼辦到的？不需要工作嗎？一百個問號浮現，萬分羨慕默默按讚，流動的辦公室七年級生 Jimmy 帶你一窺「明信片生活」背後的故事。 美國、荷蘭、愛爾蘭、以色列、韓國是海外維修據點，每天早晚班各 12 小時的輪替，聽起來很辛苦，背後甜美的事物卻也繁不勝舉，一個以飯店為家的男人，睡醒不用整理床，餓了叫 Room Service ，休假就去當地體驗生活與旅遊，每天看到不同的人事物是最棒的工作附加價值。 每天有 1/3 的時間在工作，容易熱情被不變的人事環境熄滅，待在相同環境不是我想要的，很幸運的沒有固定工作環境才能追求不一樣的人生價值 面試前一天我跑去爬山，這是近幾年養成的習慣，俯瞰山景不是征服而是心境廣闊。想起外商工程維修首次出差經歷，在韓國一待就是好幾個星期，人生地不熟的，所幸在 LUXY 當攝影師的這段日子練就了我用照片記錄生活的習慣，每次看到身處各地拍美景發表在 FB 衝擊著朋友們，回應我原來世上有趣的工作是存在的，再過幾年我想把拍下的照片集結成明信片，寄給朋友家人看看我眼中的美景。外商體系下的優勢在假期的分配相當人性化，當你前往美國支援時若碰巧遇到當地的休假，會依循當地法規跟著一起休假，也可感受海外的假日期氣氛。 那麼聊聊正反面的反面部份，照片很豐富沒錯，但，幾乎都是我一個人單獨前往的旅程，偶爾跟團隊裡的夥伴一起結行，說不寂寞是騙人的。人永遠是最美的風景我相信這點，工作旅行就是為了不斷的結識人跟感受文化交流，正如每個社論平台所說的台灣薪資停滯很久了，每每遇到各國的人能聊的不外乎自已國家的現況，數據分析我寫不了，可以說的是相較於鄰近韓國光是大學畢業起薪就是台幣 45K ，除去物價比還是優於只拿 23K 的入門門檻台灣充裕多了，多說無益也改變不了事實，每個國家都有自己的問題要面對。短暫的回台休假跟還在台灣奮鬥的朋友聚會，把這些訊息當

圖 │文　黃融 星期五夜晚的東京像是上演一齣荒謬誇張的舞台劇。假假真真、挑剔無比的日本人此時盡心盡力扮演寂寞難耐的角色，個個演的歇斯底里、脆弱異常，平時嘲笑我與日本社會格格不入的傢伙們全變身成演技糟糕的三流演員。他們用過去一星期吃過的米飯熱量與累積肩上不公不義的怨懟氣場轉化成高亢異常的精神力極其所能的誇張大笑、極其所能的把各式各樣的酒灌進肚裡、極其所能的下流搞笑、為所欲為 ⋯ 。 結束一星期苦悶的星期五夜晚是他們野放的大草原，無論前一晚會議報告製作徹夜、抑或清晨四點半起床洗來不及替換的襯衫，當日下班鐘點時限一到，他們也能夠生龍活虎的聚餐後再來個續攤二次會、歌唱大會。日本人遠從搭車一、兩個小時的地方來回通勤並非罕事，但交通機關無視他們的酗酒文化、依然故我執行末班車時間；甚至金額計價方式近乎殘酷的東京計程車也無法讓他們享受到台灣人特有的「沒搭到末班車只好搭小黃回家」如此這般幸福論。 無可奈何下大部份的人都選擇隔天星期六再回家，若是清晨上街走一趟，必定能見到如同戰火後的橫屍遍野、倒臥街頭卻西裝筆挺的黃金醉漢。因風化區歌舞伎町的戰況最兇惡，因此日本人皆將星期五夜晚至星期六清晨這段時間通稱「歌舞伎町 32 時」藉以暗諷小週末集體喝翻的奇景。 但質疑的是，全部日本人都這麼愛喝嗎？ 在東京成了社會人士後，他們慣於集體行動以隱蔽個人特色，盡量避免太過突出招人耳目。所有人都說好，所以我不能說不好；所有人都穿這個顏色，所以我也選這個顏色；因此，上司或前輩說大家一起去喝酒吧，每個人也只能好哇好哇，沒人知道究竟誰真心想去還是假裝歡天喜地。 剛入日本的工作環境實習第三天，還未搞清楚公司與東京社會的潛規則就被拉去迎新會。 「大家先點酒，啤酒好不好－？」 「呃，我不喝啤 ⋯ 」 最末字沒說出口，坐一旁的前輩拉住我小聲地道：「喝啤酒。」 沒錯，避免被貼上特異獨行的標籤與破壞氣氛，在座的 20 人全都喝啤酒，所以你不能說「我要梅酒加蘇打」；前輩要和你乾杯，喝到穿腸都要嘻皮笑臉把酒吞下肚。 然而，即使如此，酒桌上的潛規則雖多得像玩踩地雷，但對日本人而言酒水不只是慚愧棒棒糖和誠實豆沙包，更是生活壓力龐大的他們逃離現實的康莊大道。不愛喝卻習慣喝，寂寞的單身男女喝下的是催情劑、有婦之夫喝下的卻是短暫忘妻

1.大正町、御成町、三橋町(以1922年「改正町名臺北 市街圖」為底圖，日日好日重繪) 文│ 朱禹潔圖 │  Kai │   繪 玗茵 走在熱鬧的中山區街道上，商店林立，每每轉身進入小巷，又是另一番天地，除了驚訝於它的幽靜，巷弄中的老建築，以及老街廓的紋理，留存許多的故事，值得我們細細品味。 今日的中山區，在清代沒有太多的發展，當時漢人主要居住於艋舺、大稻埕以及台北城內。甲午戰爭後，台灣割讓給日本，直到1914（大正3年），因台灣神社 的興建，日本人的市街開始向北延伸，中山北路就是當時前往神社的參拜道，稱「敕使街道」，或「御成街道」，除了街道特別寬闊，路兩旁裝設路燈，沿街區段被視為高級居住地段。 從市民大道沿著中山北路往前走，這一路彷彿回到過去的時空，該區域當時是由「大正町」（たいしょうちょう）、「御成町」（おなりちょう）、「三橋町」(みはしちょう)等組成（圖1）。 2.大正町九條通（底圖為日日好日繪製） 街道巷弄維持著當時的尺度，在大正町可細數出過去知名的九條通（圖2）， 「條通」日文是道路的意思，這些高級住宅在戰後轉變為日本料理店、酒吧，成為台北人熟知的夜生活去處。繼續往北前進，中山北路兩側是御成町，知名老建築是台北之家以及蔡瑞月舞蹈教室（圖3、4），台北之家興建於1926 （昭和元年），日本時代做為米國（美國）領事館，戰後做為美國大使官邸，中美斷交後，該建物一直閒置荒廢，爾後指定為古蹟，進行修復，在當時老建築再利用的風潮下，2000年委外經營做為電影藝文空間使用。很可惜這棟建築只有外觀形式被保存，室內空間因再利用的理由，做了非常多的新設計，很難再看出舊有空間的樣貌。 3.御成町急速發展後樣貌與今日對照（以1928年 「臺北市職業別明細圖」為底圖，日日好日重繪） 1920至1925年左右（大正時期）此區日人菁英住宅區急速發展（圖5），蔡瑞月舞蹈教室是這區保存下來的日式宿舍代表，興建於1925（大正14）年左右。日本時代依照「台灣總督府官舍建築標準」，分配官舍的基地面積與建築面積，建築型態依官等，分成獨棟、雙拼、四連棟等3類，又分為高等官舍和判任官舍。從老地圖判斷，這區塊至少有雙拼和四連棟兩種類型，該教室原是連棟式的判任官等級宿舍。該建築的保存，是台灣文化資產保存史上的重要事件，1994年因台北捷運行控中心計

圖 文│Kai 水野菜，養液技術水耕種菜，卻也依循農民曆的時節耕種，短短不到半年，品牌行銷一次到位。昔日空服員如何種出讓空姐們搶購一空的無毒安心好菜，跟著好日採訪團隊的腳步，走入深耕在地小農的故事吧！ 水野菜溫室是我看過最獨特與簡約潔淨的農場，透明帷幕搭配高採光日照，綠油油的蔬菜佈滿溫室，木質水牆使內部充滿濕氣且具降溫效果，純白與翠綠打造的溫室空間極據現代感與生活美學，宛如戲劇般的浪漫農場。眼前戴著迷彩漁夫帽，隨意打過招呼的是水野菜的「阿菌」，笑稱自己是全台最晚起床的農夫，身旁跟著隻黑色米克斯「蠻皮」顧名思義野蠻又調皮，田園間很常見忠心的工作犬與飼主，陽光灑在肩頭上溫馨的畫面，你會有種錯覺，彷彿身處於美國愛荷華州的農田巧遇了他們，這對黃金組合 2+4 腳邁開步伐走進農休室，望著綠油油的菜圃，享受自然純樸帶來的簡單開闊。 為何要從事農業？春秋左傳裡有句名言或許聽起來很矯情，但用來描述我們的轉折再貼切不過，「尤而效之罪又甚焉，且出怨言不食其食」，當你在抱怨工作了卻還領著工作給你的收入，繼續反覆的抱怨是不對的，是時候該開去做些什麼的聲音越來越大，結果就是你現在看到的樣貌。有力度的一段話，當你倦厭了目前的工作是否有勇氣改變自我，成就創業的契機，集結了5位夥伴展開了青壯年的務農生活，沒有務農背景全都是做都市活，靠著好人緣與信念承租了這片土地開拓下一個章節。 跟大多數的人一樣我們在採訪前不是很了解水耕菜的原理。以前只知道用土耕種菜，聊到這點說話的是另一位夥伴「阿達」，眼中透露著這故事很長的神情，簡單來說，植物生長需要十七種元素，當中三種元素來自空氣和水，水耕界於土耕與有機之間的栽種方式，水耕有限面積產量最大，為何我們去除泥土的栽種，是為了減少環境污染。大多農作的感染源來自土壤，那麼其它的養份怎麼來我們用更科學的方式去比例調配，給予植物需要的養液去灌溉，比例調配簡單舉例就像配方奶，精準的算出每個生長期所需的營養供給作物生長，且需屏除外在因素處理潛在的感染源，甚至進棚前需要脫鞋換室內鞋避免夾帶細菌，精確的落實這幾道手續水野菜才能持續茁壯。台灣的土地汙染是全世界前三名，慣行農法是大宗耕種作法然而造成的汙染是最大的，有效的運用土地才是選擇水耕的初衷。 即將面臨食缺的年代，青壯年投入農業難能可貴，他們種出來的菜踏實誠懇，美的像花束，下