讀洪愛珠《老派少女購物路線》── 觀照飲食，那是日常最美好的樣子

疫情當頭，人心惶惶。我們只能在家防疫，遙想著何時才能恢復自由自在的生活。我們想念同事、好友、餐館酒吧裡的笑鬧，失去場域的切換，周末的愉悅也不見了，日子開始沒了實感。解封遙遙無期，許多關於「正念」的建議開始出現，教你屏除雜念，觀照自身；又或是透過一些簡單重複的動作，找回生活的感受。有些人稱之為「生活的儀式感」，聽來彷彿隆重，實際上就是透過外在事物，協助你專注當下，例如飲食、例如打掃。

翻開洪愛珠的《老派少女購物路線》，對食物的描述細膩卻親切。過往我對飲食書的想像很侷限，高檔西餐、各大菜系、台式手路菜很難引起我的共鳴，那不是我熟悉的食物，即使能從文字窺見一些樣貌，也很難想像它的滋味。這本書紀錄的是柔軟的日常，切仔麵、甘蔗汁等廟口小吃，描繪的精細具體，讓人不禁反思，過去漫不經心地錯過了多少好食物？我特別喜歡一篇她描寫冰米苔目：「她揪一把米苔目落碗底，澆一杓甜綠豆，碎冰堆成慢慢一碗，最後將琥珀色糖水從頂上澆下來，堆高的冰，嘩一聲矮下去。」畫面有了、甜味有了、聲音有了，讀到這段文字，悶在家的夏日時刻瞬間多了幾分涼意。

社群時代格外講求排場，吃一盤冰要有獨角獸的顏色、新鮮水果、最好再灑點花瓣，華麗得不尋常的食物才值得紀錄。洪愛珠寫的冰，味道簡樸，但也正如她形容，專注澄明的念想，在這個時代，很不容易。生活亦是如此，我們總覺得自己平凡，忙碌於工作與交際，飲食只是生存的過場，從未留意。如今哪都不能去，獨自吃上一餐都覺得寂寞，或許這正是個機會重新與家相處，不特別為了誰，好好煮一餐、好好吃一餐、好好收拾，練習專注在生活的每一刻，平淡自成一種安穩的美。

在《老派少女購物路線》中，另一個重點是家人，與家人一同走過的購物路線、一同分享的食物，看似描寫物件，實則是背後濃厚的親族情感。繫著家族的不一定是厚厚的族譜，熟悉的口味是最真實的記憶，並且不受時光侵擾。我的外公在我出生前一年過世，我與他的交集，是家族聚餐上那一鍋螺肉蒜。外公是北投酒家菜的總鋪師，而螺肉蒜是北投酒家菜的代表，過年清明等節慶若有這道菜，家族成員必爭先取用，一邊在白煙嬝嬝中聊著外公如何一邊在飯店上班、一邊開豆漿店養活一家八口。我母親偶而會提到外公曾做過壽喜燒，甜甜的肉她實在吃不慣，還被他碎念小孩子不懂吃。那個年代能吃到這類日式菜，也記錄了北投與日本文化、與我們家族間的連結。我從未與外公見過面，飲食卻跨越了時空，繼續在我們這輩延展留存。

讀完這本書，我對平凡產生不一樣的見解，簡單的味道、日復一日的家常，有時難免覺得無聊，在時間的淘洗下，竟是獨一無二的寶藏。

生活不一定要很複雜，靜心觀察、建立自己的步調，期待疫情退去後，我們再次與家人朋友延續創造美好的日常。

圖片來源_Unsplash

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