日日好日／荷蘭居家生活美學

圖 ‧口述│  Cindy Liao　文│ Kai

剛到荷蘭跟在這生活求學工作一段時間，我觀察到荷蘭人與人之間有著彼此不干涉的默契，說實在一點就是none of my business，除非你今天惹到我，不然都不會去控管對方的作為，台灣喜歡與人近一點也因為這樣容易越界管過頭，兩極化的做法都沒有對錯，只要知道「眉角」你就懂如何生存，面對衝突時的差異更是不同，儒家思想的我們謙讓慣了哪知道什麼叫直接，荷蘭人直來直往，不分輩分就事論事非常直接， 即便待了N個年頭的我都還是會被嚇到，心想這說出來好嗎？


荷蘭也有濁水溪以南，這句話並不誇張，而我剛好就住在濁水溪以南，分界線位於馬士河（De Maas），地方口音的荷蘭語邊境，有著所謂的郊區標準時間，遲到15分鐘為合理遲到
時間，慢節奏就像我們的國境之南是個樂活小天地，每年固定回國一趟的我被荷化，還是會對緊湊的都市生活稍不 適應。 倒是有個不錯的文化觀念想讓大家知道，對於住的舒適這件事荷蘭人做的很好，追求自己的獨立空間，亞洲人家庭生活品質要求不多，用個方式舉例台灣人的假日都窩在咖啡店享受舒適空間，但相對追求自身住的品質沒有比選餐廳來得用心，能將自己的環境設計成自己喜歡的風格，你可以隨時邀請朋友來家裡碰面，就不用每次都要待在外頭約會聚餐訂位如此勞累。

聊到這塊不得不提到荷蘭的工作政策方面，回推到因為工作準時下班有更多的時間待在家，才能花心思佈置自己的住所，政策方面在加班費的考量，雇主在加班的第一小時要支付120%的加班費， 第二小時150%，週末200%每小時的計算方案讓雇主頃向員工準時下班。從買房子可看到他們注重指標性空間在廚房與衛浴，這兩個地方牽扯到管線跟風格還有最多花費，剛買新房若不喜歡格局首先會先打掉這兩個空間。有孩子的家庭會放置彈簧床在花園玩樂， 種藤蔓性的葡萄，養狗養雞養兔子，花園就像私人公園各有風格，祖父母家養最普遍養的是錦鯉，塑造出一種隨時與大自然的接觸的情境。因為父母親有時間經營家庭生活，荷蘭的孩子從小就有生活空間佈置的觀念，這是世代的交替下培養起的社會氛圍。

花是民生必需品，荷蘭擁有全世界最大的花卉供應商，以物價來說花的價格反而平易近人，買花在荷蘭相當普遍人人都能負擔的起，荷蘭人最喜歡的花種為蘭花，盆栽式又耐放，這點讓身為台灣人的我們有了共鳴。上上下下都營造這樣氛圍因此隨處可見花卉在城市的每一處綻放，走在荷蘭街頭佇立著賣花的小攤商與街景融為一體，這就是橘色國度特有的香味。

備註： 阿姆斯特丹的阿斯米爾鮮花拍賣市場（Flower Auction Aalsmeer），它是世界上最大的鮮花交易市場；全世界有80%的花卉產品，都是在這完成交易的。


作者簡介：Cindy Liao
荷事生非國際特派 International Correspondent
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