日日好日 Every day above ground is a good day

文 Ann Lai　圖 Ann Lai／Jimmy Kang 法國專屬秋天的顏色　Les couleurs de l’automne en France 在法國，夏天轉入秋天的那刻，是晝夜平分之時。秋分發生在當太陽穿越過赤道平面之時。秋分通常會在9月21至24之間來臨。這個季節的巴黎，也由於天氣多變刻畫出驚艷秋天印象，天空烏雲密佈，飄著細雨和不經意颳起的微風。即使如此，初秋之時還是能有機會巧遇那溫暖微陽高照的一天。而當微陽打在尚未凋零的葉子紅黃橘色，及早已凋零許久且大量覆蓋在人行道上深咖啡色落葉，呈現飽和色。增添迷離且緩慢的憂愁氛圍。 以上都是身為台灣人的我從未驚見的景象。好幾次停下腳步認真地欣賞這美景！不過也要小心腳下那被層層落葉覆蓋住的狗屎。 　　 　　法國有句話說 “métro-boulot-dodo”（意思是地鐵-工作-睡覺）其實就是巴黎⼈真實生活寫照！我在巴黎生活也不外乎是如此。入秋之時巴黎彷彿一切又都安定下來，因為①旅人們也早已從歡樂的假期步入生活軌道，這時的巴黎正處旅遊淡季，頓時少了喧鬧和高昂氣氛。唯獨地鐵下每天環繞上下班的巴黎人散發出壓力及緊張感。在秋季另個特色就是「冬令的時間轉換」，通常在十月底，會由新聞台統一告知民眾把時間調晚一個小時，所以冬天可以睡較久； 夏令時間則是多一小時，因為白天較晝夜來的長。由此來節省用電發佈的一項問卷顯示，在調查中只有19％的法國人贊成這個從夏季到冬季的時間轉換，54%反對，27%表示無所謂。59%的受訪者覺得冬令時轉換對能源節約似乎沒起什麼作用，而實際夏令使用共節約了②440GWh的電。不過這個日光節約的時間轉換，還是 讓很多人質疑以及抱怨它的不便。 　　 　　而日子就在這些例公事下來到了11月中，店面開始紛紛地裝飾起聖誕飾品，並可隨手拿到商家印製的禮品目錄，大街小巷掛起裝飾吊燈，為夜晚增添了幾份溫暖也燃起期待與興奮感覺。 秋季也隨著美妙的聖誕進入尾聲。旅遊總是會與真實進入當地生活有不一樣的心況，巴黎確實是個迷人的城市，身為現代人在古老城市裡穿梭，這 個城市總是帶給我許多驚喜！ ①這裡的旅人指的是巴黎人。八月中至月底的巴黎，剩下的只有遊客了，許多店家都會店休『除了巴黎的旅遊勝地』，巴黎人通常會在這時期請一至兩星期的假帶家人去旅遊。 ②440GWh的電相當於省下1000台幣。

遷徙是一趟生命之旅 文  │ 蔡乙榮‧Kai　圖   │   蔡乙榮　秋季特輯　⑤ 政治、食安、高物價洗刷資訊平台，但每天對蔡乙榮先生都是一樣的，這些事並不打擾著他，這些年來不曾斷過的情誼，牠們每年固定在秋季遷徙過境恆春半島至南洋過冬，為了挨過家鄉季節性的食物缺乏，29個年頭在墾丁國家公園管理處工作的蔡先生，每年9月及10月清晨5點至社頂自然公園的凌霄亭，展開將近8小時的數鷹。 蔡乙榮先生於2014年7月退休，觀鷹變成退休後的興趣。 灰面鵟鷹為猛禽是掠食性鳥類，在生態系統中位處食物鏈頂層，但猛禽個體數量較其他類群少而且左右著生態的平衡，因此更需要被保育與重視，去年2014年秋季灰面鵟鷹的過境數量創計畫性調查26年來的新高，但過境猛禽中數量最多的赤腹鷹數量卻只有六萬隻，是近十餘年來數量最少的一年，相較於過往約減少了近十萬隻左右，以26年的數據紀錄來看，從前13年到後13年數量曲線趨勢是明顯上升，但赤腹鷹卻出現了驟減的現象，看到數據走向我們該讀懂的是什麼因素讓它變化而非過目即忘。 猛禽，是很好的環境指標：在高緯度地區繁殖的猛禽，若在冬季繁殖地有好的生存環境、食物與氣候條件就不會有遷徙，就像人一樣如果在家鄉有更好的發展，又怎會離鄉背井，氣候變數與颱風跟度冬地條件不佳，可能折損了北返群體，環境跟人為因素都有相關，人是受制於天候環境下的生物，我們依賴天然資源，卻也短視近利左右環境，過度開發墾伐搗亂了原本穩定的環境，過量的碳排放與汙染造成極端氣候與環境惡化，正困擾著我們也考驗著一同生存在地球上的萬物，再加上獵人違法過量的濫殺扼殺了生命，現階段來說環境惡化難挽回，最大的改善為禁止獵捕，這要歸功於71年墾丁國家公園的設立與78年「野生動物保育法」完成立法，再加上國家公園在觀念與法令方面宣導以及相關的警政單位大力取締，讓遠道而來的嬌客能安然的過境度冬。 每逢十月國慶前後陸續飛往恆春半島的牠們，有個討喜的別名：國慶鳥，像是為了慶祝台灣的名字，名字後真正的意義是請愛惜羽翼，如果能喚起一些些你對灰面鵟鷹的印象， 今年秋季不妨到「墾丁國家公園」來一趟賞鷹之旅。 灰面鵟鷹學名：Butastur indicus 關於鷹，牠們的遷徙大致上可分為「起鷹」、「過境」及「落鷹」這三種， 起鷹, 清晨鷹從夜棲點出發，

【台北】 Bambi Bambi Brunch斑比咖啡 台北市大安區浦城街11號 BLAnC 台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一 de'PLACE 台北市大安區敦化南路一段161巷69弄5號1樓 HELLO Phoebe 台北市信義區富陽街75號 Range 台北市忠孝東路五段31巷18弄15號 一號島廚房 台北市大安區安和路一段102巷10號 好樣餐廳 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號 沛洛瑟自家焙煎咖啡店 台北市中正區中華路二段75巷40號 麵包廚房 台北市萬華區峨眉街66號 睡不著 insomnia cafe 台北市大安區泰順街60巷8號1樓 --------------------------------------------------------------------------- 【台中】 THE FACTORY - mojocoffee 台中市精誠六街22號 Retro - mojocoffee   台中市五權西路一段116號 Mojo Modern 台中市霧峰區柳豐路500號 hecho 做咖啡 台中市西區美村路一段133巷22號2樓 Passenger 隨食。旅人 台中市西區403台中市西區忠誠街109號 Zebra Walking Cafe 斑馬散步咖啡 台中市西區五權一街5號 本日製作社 台中市霧峰區和平路6號 默契咖啡 台中市西屯區臺灣大道二段902號 默默 murmur 台中市西區五權三街331號 --------------------------------------------------------------------------- 【高雄】 左右手美甲沙龍 高雄市前金區自強三路210號 廣威營造   高雄市前金區市中一路103號 楊浴平診所  高雄市鹽埕區必忠街165號

  圖   │  文　Kai　秋季特輯　④ 　　季節的存在為的是體驗過程，什麼季節做什麼事，生活的樂趣仰賴著大地賜予的變化，本次採訪團隊至有北墾丁之稱的「富基漁港」品嚐了初秋螃蟹，富基漁港進的螃蟹以萬里蟹為大宗，萬里蟹包含三種蟹：「花蟹、三點蟹、石蟳」，花蟹，其實全年都吃得到，三點蟹，集中在夏末秋初，九月底以後量產，直到十一、二月銳減，石蟳，通常在十月才開始冒出產到農曆年前，今年提前產出九月中便可購得，除了上述的三種螃蟹外採訪團隊還多點了另一種品種「沙母」，屬養殖蟹一年四季皆可食用。（價格上沙母＞花蟹＞三點蟹＞石蟳） 　　與廚房溝通後他們建議，四種螃蟹四種料理方式一網打盡，沙母大火快炒麻油，花蟹選擇以清蒸的方式烹煮，三點蟹煮味噌湯，石蟳醬炒九層塔爆香。滿桌橘紅秋蟹填滿味蕾，先喝口湯暖胃湯，裡頭三點蟹吃起來肉質介於花蟹與石蟳之間，花蟹肉質細嫩鮮甜適合清蒸料理，石蟳肉質鬆散缺乏彈性因此適合多點佐料提味，價位最高的沙母滿腹蟹黃，肉質彈牙有嚼勁，體型龐大需費時處理，但絕對值得等候與品味。看完分析後還不快趕在季節結束前奔走各大海港，咱們一起「品秋蟹」體驗季節之美。  懶人包秋蟹怎麼選怎麼吃求解答！ 螃蟹選購四大技巧 1.觀察活動力：海鮮類特別注重新鮮，一旦不健康會肉質會縮水腐敗，當然越有活力越健康，明亮的眼神跟靈敏的反應都是適合購買的指標喔！ 2.肢體是否健全：這跟螃蟹天性有關，遇到敵人危急狀況會斷肢求生存，天然環境中斷掉的腳會慢慢自力生長，選購時如果螃蟹因外在因素造成斷肢，腳就無法自力補齊，更耗損了新鮮度。 3.拿起有重量：各位重量是關鍵啊！這點在購買時老闆不斷強調，外殼看不出真正的實力，捧起兩隻體型相仿的螃蟹比較，重量重的肉質才飽滿。 4.公母看腹部：如何分辨海蟹的公母？請看螃蟹腹甲， 公蟹呈尖長形（三角狀）， 母蟹呈半圓形（四方狀），公蟹充滿「肌肉」，肉質彈華飽滿肉量多，母蟹可吃到肥美蟹黃膏，不分公母各有非吃不可的理由。 如何快速吃到螃蟹肉  1.用手撥開蟹殼，用湯匙即可將蟹肉剝下來。 2.折斷蟹腳關節處，利用筷子尖頭戳進蟹肉，以推方式向前推出蟹肉。或是用剪刀輔助剪開蟹殼去出小腿肉。 3.剝蟹足時，大鉗時要先抽拔出活動鉗，再用蟹鉗尖端，伸進鉗孔，撬破鉗殼，即可取出整塊肉

文　 　Caroline Lin　圖　 　Kai　　秋季特輯　③ 中式茶道 ，中國人飲茶的源流可追溯上古神農氏時代，魏晉南北朝至唐朝這段時期可謂茶的 「轉型期」，因茶樹的發掘、製茶術的進步、貴族漸入民間，飲茶的風氣逐漸流傳開來。唐代，陸羽（茶神）對茶有高深造詣之人，陸羽所著的《茶經》對茶有全盤介紹，是中國茶道最原始具體的指導原則。 中國茶道的基本精神：萬物皆有陰陽兩要素，以陰陽協調之元氣普利萬物才是人間真道。「靜」虛靜觀復以明心見性，洞察自然，反觀自我，體悟道德。「敬」表示相互承認、尊重，做到上下有別、有禮、有節。「清」要求人、茶具、環境都必須清潔、清爽、清楚，不能有絲毫的馬虎。「寂」整個的茶事活動安靜、神情莊重、主人與客人懷著嚴肅的態度，不可苟言笑地完成活動。目前中國與台灣茶藝派別林立，各家各有風味精神，桌席上的究極華麗，最終也是一求內心的安住與寧靜。茶，喝天地之精，品宇宙之氣，隨時順運，心適對味，即是茶之道。一杯茶心適、對味、天地人、順時、應生寶島好茶自然有妙味。     日式茶道 ，「我只對美的事物磕頭」，這就是日本 茶聖「千利休」的精典名句，堅持引來死亡，可說是全世界最美的悲劇。極盡苛求茶道精髓才有今日的日本茶道，返璞歸真找回孤寂的自我，最後得到平靜。顛峰起於他，歸寧結於他。想知道更多的茶道歷史，藉由一代茶聖千利休電影，倒敘法的拍攝方法觀賞最後的感動。 日本茶道的基本精神：和，主人對客人要和氣，客人與茶事活動要和諧。從平安時代末期到室町時代（12世紀至15世紀），因為幕府將軍喜愛喫茶，日本茶文化呈現奢華風貌。日本茶界一度學習宋朝的鬥茶風氣，力主奢華，以繁複艱深的技藝取勝於人，比茶葉品質、比茶具華麗。最好的茶具不但要有歷史，更以唐朝茶具為最佳，稱為「唐物」。日本貴族們還興建起書院茶建築，喫茶的地方極為講究。室町時代奈良的和尚村田珠光，發展出「侘茶」，「侘」有幽靜的意義，村田珠光提出「和、敬、清、寂」為「侘茶」的內涵。反對豪華奢侈的茶文化，回歸到茶對人內心的修持，以一種樸素自然的方式，達到嚴謹、恭敬、清靜、幽寂的境界。       

    文   │ Caroline Lin　圖   │ Kai 　 　 秋季特輯　① 初來乍到川風堂茶香撲鼻眼界全開，它是藏身於鬧區的優雅寧靜，也是人文薈萃的沙龍。一進門書法提字的邀約，讓久未浸潤於筆墨的我措手不及，寫下初來乍到的提字後，鉛鑄字盤映入眼簾，蓋印了相見歡預見了午後的光景。堂主埋首於茶域前是位空服員、品酒講師，以前服務的是人，而今置身於自然人文。從探訪茶園到耕耘自然農法的一方土地，用手去觸摸大地，用眼去看見萬物生息。川風堂臉書上記錄著一路走來的點滴，堂主獨有的美感視角，讓人滿心期待以茶相會。 上茶道課前堂主聊到茶道基本原理，品茗順序：眼、耳、鼻、舌、身、意。在生命經驗的記憶多寶閣裡，每個當下累積的美好風景，藉由一杯茶，在相似的色、聲、香、味、觸、法中，瞬間拉回那時的深刻。中國茶道精神一方茶席，一席聯結宇宙之心的安在。茶、器、水。心帶手，手順器，水就茶。諸物件因緣，四維八方跨越 時空，聚合於此當下。 溫、量、時，順境之溫度，順茶性之置茶量，順心適對味之浸置時間。見五行流動的氣韻。八方來，十方去。有心，就見晶緻。真心，即是美學。 在茶道中我們看到了四季，很難想像此景就在學習的過程道盡一切，「春，綠、木（即是茶葉），夏，紅、火 （為滾燙的火）秋，白、金（金屬煮水器皿）冬，黑、水（尚未燒開的水），大地，黃、土，（陶壺）」一張茶桌 蘊含了四季。就在體驗的同時，茶會上我們藉此談到適合秋天品茗的茶種，堂主推薦「柚花蜜香紅茶跟東方美人 茶。」秋天是由熱轉涼轉寒的過渡性季節，秋燥的氣候適合以溫潤的茶湯來養氣。柚花蜜香紅茶：有機柚花多次反 覆焙火讓爽潤的香氣印入自然農法栽種的高山紅茶，茶湯的熟果香，蜜香適合推薦給秋天品嘗。好的東方美人茶有 五色白紅黃綠褐，取決於做好的茶葉外型，香氣，茶湯顏色滋味，茶樹的嫩芽經小綠葉禪的吸食後長成的茶芽，有 著濃濃熟果蜜香最適合秋燥不過。 傳統毛筆與舊日鉛鑄字印的惜紙昔字包材，川風堂懷著這方敬天謝地惜人之心，堅持自然無毒的追茶覓蜜，讓一 杯茶品得是過去的回憶， 喝的是當下的心適，安的是未來的寧靜。 台中市西區美村路一段 102 巷 10 號 Tel:04-2326 9029 http://www.riverwindtea.com.tw/

圖   │  文　Kai　秋季特輯　② 　 本茶道深受到中國影響，日本僧侶把唐朝精美的茶具與茶樹帶回日本，與日本傳統文化結合後，成為日本上流社會的高雅活動。12世紀平安時代末期，榮西禪師自中國禪宗引進抹茶，並著作《喫茶養生記》描寫吃茶的好處與茶樹的栽培方法，開啟了飲用抹茶的風氣，從此活絡於日本僧侶間盛行的喫茶文化，也藉由此書傳到了日本武者之中。 出類拔萃用來形容日式茶道再適合不過，原先由中國引領的技術卻由日本發揚光大，我們稱之為茶藝，在日本卻用更精準的茶道取代，道，在哲學中，是個重要的概念表示「終極真理」。 日本與台灣歷史上的交融，因此我們可以在「北投文物館」尋覓到日式茶道，課程開始訴說著歷史讓我們重回舊時時光，接著以眼觀物之美茶碗欣賞，順著春、夏、秋、冬的季節展示各年間茶碗，身上的釉墨是歷史印記，代表著當時的風格品味。茶道的精神延伸到茶室內外的佈置；品鑑茶室的書畫佈置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶具要四季應時，此時綠意盎然的植栽代表夏天。 欣賞完細膩的佈置隨後端上糕點開始學習品茗，茶勺搖起青色抹茶粉撒入杯中，左手握手杯緣右手拿起竹茶刷打起茶沫，綿密的茶沫蓋滿杯口，淺嚐後體悟品茗之美，用感謝的心溫潤喉嚨身心，用欣賞的心觀察杯物。 靜心，藉由專注於當下的力量，沉澱腦海中的千頭萬緒，體悟平靜之美。結束後道別時說著「一期一會」，此次道別轉眼又是個秋天，回憶在生活中慢慢褪色，直到下次的聚首當初的感動依稀在心頭。 一期一會日本茶道用語，「一期」表示人的一生， 「一會」則意味著僅有一次相會。 勸勉人們應珍惜身邊的人，珍惜每一次的茶會。

設計論 x 論設計 文│   Kai　圖│   A PIECE Design 在角落一隅的雷射切割機就像是這裡的一座橋樑，連接著設計師的想法和他們所選用的媒材，在A PIECE Design的實驗室裡我們看見了「人」與「物」對話的過程。 密集板是1989年才上市的環保新材質，相較於原始生木材，密集板觸感更為柔和、輕巧，給人單純簡約的印象，替平淡的居家空間增添溫暖的氣息，守候與陪伴。就以創造面來玩味密集板特性，細膩的切割再組裝，承受著創作者期望，變形蟲般幻化成各種裝飾，從平面到立體成就了一個設計，下次當你購買組裝產品時，請記得表面上看似越緊密流暢的作品，從設計切割解構再組合其實相當複雜。 水泥的構成：水泥是經由原料配料，粉碎拌合，燒成研磨最後製作粉狀。 密集板的構成：外層貼皮上漆， 內層木屑粉加膠高溫壓製而成。 讓材質自己說話 水泥是一種迷人的材質與媒介，看似冰冷卻傳遞溫潤而樸實的感覺，並存在於我們生活各處，是富有生命力的。設計師說道：「當下的攪拌動作，水份、空氣、濕度等條件， 形成了不同表面變化，賦予作品獨一無二的樣貌，它的樣貌成就了每個水泥製品的設計。」 一樣卻又不一樣，唯有在手工的世界能欣賞起相似又相異的靈魂，是量產無法比擬的專屬感。 採訪完A PIECE Design三位設計師後，看到的不只是商品，而是一群喜歡設計的夥伴支撐著品牌走入生活，在台灣這個小小的島嶼充斥著各種創意，競爭著各種獨特性，你問他們設計是什麼？他們說：「設計是與人溝通；設計是不斷的找答案。」A PIECE not only a piece . 放大你的想像，便能在這裡看見無限可能。改變材質是永續經營的答案，在他們身上看到的是設計的純粹與專注。 左上右上為月球鐘，左下金鋼爪痕桌燈，右下蜘蛛絲網狀桌燈，其它為水泥杯墊系列。 A PIECE Design 擅長運用原物料材，結合設計想法，創造合適家居環境中的產品與美化擺設。 www.facebook.com/apieceds

圖 │ 文　浪旅人 快樂很簡單，單純就快樂，越幼稚越快樂！ 人生只有一次，出生與死亡不是自己可以決定的，人活得有意義就只在這生死之間， 而且是在健康的時候。 這一生目的是什麼，每個人性格不一樣命運也不一樣。自己想追求什麼比較重要，我沒有宗教信仰，信仰的是這句話：活在當下，樂在其中。 我的工作每天面對病痛死亡， 每次看到躺在病床奄奄一息的病患，就想到也許一場意外或突然一場大病，躺在病床會甘心嗎？人生只是一場短暫的旅程，還是趁年輕健康時勇敢追夢，做想做的事。不要到老了沒體力沒健康哀怨後悔遺憾。 畢業後工作， 一年了不起請假兩到三次去登山，潛水或滑雪旅行，已經是極限了。可是世界這麼大，想看的美景那麼多，如果以這種方式旅行根本滿足不了我， 所以我立下目標，七年後要環遊世界。下班看著牆上的世界地圖， 看旅遊書籍配冰啤酒發夢，我的環遊世界大夢。我的信念很強，跑步就在幻想在大峽谷跑，腦海跑出現在Uluru、Uyuni、Petra 金字塔、沙漠。總有一天， 我會跑進真實世界。 旅行的錢怎麼來？ 這一點我可以告訴你。念書要學貸，買車要車貸。 旅行當然可以跟銀行借貸。問題是你想不想，敢不敢借而已，有機會活著慢慢還貸款就是了。畢業後工作了七年，存了一筆錢再跟銀行借貸一筆錢，我有足夠預算去旅行一年。 你沒看錯，我是借貸去環遊世界。老王靠房貸買房子，小李靠車貸買車子，都沒人講不對， 貸款去環遊世界也是剛好而已。 給自己一年時間任意流浪，做喜歡的事，走想走的路，看想看的景色。沒有特定規劃，機票船票車票哪裡便宜就往那裡去。自由的流浪，到哪裡都是天堂。過程中大自然的美，遇到旅伴，幫助你的好心人，感謝的眼神，小孩與老人的笑容，他鄉遇故知的歡喜，各地道地食物與啤酒的香味。所有在旅行中的發生的每件事，這些點點滴滴的情感都豐富了一個旅人的生命。我們的世界很美好！跨出腳步，張開雙眼！開始去旅行吧！ 關於作者‧浪旅人 國泰醫院神經外科醫師 熱愛大海熱愛大自然，熱愛一切富有生命的萬物 Let's Diving & Traveling & Having Fun 想看更多借來的環遊世界FB請搜尋：浪旅人

文   │   Kai　圖   │   Re -THINK‧Kai 這天是中颱「蘇迪勒」離開的第三天，太陽很大雲層稀少，沒有遮蔽物的空間，跟著團隊來到8月份第6場淨灘活動，我們來到了宜蘭內埤海灘，颱風結束後預期海灘會有很多漂流木跟巨大垃圾，我們懷抱著忐忑的心情出發。 三分之一的沙灘佈滿漂流物，而海灘垃圾裡最顯眼的仍是那些分解不了的塑膠製品，前三名淨灘垃圾分別為：沙灘用品支離破碎的塑膠片，烤香腸鳥蛋的油紙袋，殘破的保麗龍盒，這些一時帶來歡愉暢快的物品，在人們離去後靜靜的混合在沙灘裡顯得突兀，懶得彎腰撿起它的時候，你有想過它有一天會反撲我們的環境嗎？不曾思考的動作讓環境受苦了。全台2014淨灘垃圾一年約莫10公噸，相當於寶特瓶22萬份攤在你面前，塑膠在便利生活中的難以取代性，成為汙染環境的幫兇，減少使用這些一次性的塑膠製品，從生活中就可響應環保。 兩小時的淨灘活動結束後， 編輯巧遇了創始人之一，來自 夏威夷的外籍教師丹尼爾（Daniel Gruber），友善的招呼後開始聊起，為何比台灣人更熱血的在保護我們的海灘，Daniel說道：「來台已經四年，開始做淨灘活動也有三年了，台灣很棒只是台灣的海灘垃圾很多，我開始自己動手撿垃圾，但我需要更多人的幫助，國外提倡RE-THINK這樣概念已行之有年，甚至有組織性的網羅資源整合人力的事業體，加入我們改變環境。」 RE-THINK每年在台灣發起數十場淨灘活動，分別在北中南巡迴號召民眾響應。這場活動中，除了大部分的年輕人，我們看到了滿頭白髮的老阿嬤，也看到了戴著遮陽帽穿著涼鞋的三歲小女孩，埋首於垃圾堆中，偶然看見一對外國夫婦帶著兩個女兒一起清理著這片海灘，用身教讓孩子理解生而為人環保是義務。 創辦於2013年，我們是非營利性質之社會團體，我們將和其他環保組織合作並達成以下目標：發展綠色環境以鼓勵民眾達成對健康生態系統的維護；藉由教育計劃教導孩童環境保護之重要性；提倡拒用“一次性，不可回收”之塑膠產品：喚起 社會大眾對於海岸，生態系統，水質保護之警覺。 創辦人：黃之揚、 丹尼爾（Daniel Gruber）。更多淨灘資訊FB搜尋：RE-THINK重新思考。

圖   │  文　野馬天使 來美國前，常常耳聞洋人小孩很大方、很自律、很獨立.....長住後發現，他們的確有許多值得學習的地方。 但其實什麼種族都有皮小孩跟乖小孩，差別在於家庭教育以及根深蒂固的文化，延伸出不同「守規矩」的期待和結果。尊重就是我打從心底佩服的教養概念。西方親子地位幾乎平行，對孩子就像朋友一樣，所以你不會在朋友心情低落時，不准他哭鬧，即使道理很明白，依舊不厭其煩地說給朋友聽，只希望他振作恢復人形。 因此洋人小孩變身惡魔後，爸媽總能蹲下來諄諄教誨，台灣爸媽大致也能做到這一塊，接下來收拾殘局卻有不同的發展，洋人會要小孩一起善後，我們因著各種理由，爸媽自己清。從小受人尊重，自然而然會去尊重別人，內化到心裡就發展出一套自律的標準，知道因地適宜背後的道理，所以聽音樂會，真的用耳朵聽、看表演，真的用眼睛看、上館子，真的在享用美食。 也因為尊重，會比較大方，知道要為自己的權益發聲，因為他講的話，大人有在聽，從小習慣協商談判，清楚明瞭自己要的是什麼；連打招呼也有不同的思維，為了融入某個情境，那是必須昭告大家的開場白。至於獨立，如果朋友想要嘗試新技能、學習新知，相信你也一定會大力支持，即使一再搞砸，你也會在旁鼓勵別氣餒，而不是在心裡嘀咕：啊...這你還不會，別亂弄！ 不過可別以為完全無副作用，一些學者指出，美國家長正一點一滴地喪失對孩子的權威性，正因為「尊重」，他們沒辦法要求孩子參加熱血的夏令營、學樂器遇到撞牆期就輕易放棄，大多數的美國爸媽一致認為，強迫牴觸了尊重，而孩子喪失的，是一個接觸新事物的機會。洋人小孩聽話，不是對爸媽的言聽計從，而是對整個社會規範的贊同，別指望他會照著你的期待發展，當醫生？別想，念電機？不要，他們總是有自己的步調，將來要是真的過得不如預期，也不會有哪一方覺得心酸，甚至想要資助的念頭，只要不是到了三餐無以為繼，那就是另一種生活方式的選擇。 下次看到有人大力讚揚哪一國是教養高手，不是真的比較會教，而是不管放到地球哪個角落，他們就是屬於會管教的父母，喜歡哪種方式，就去執行，不用抹煞自己在小孩身上的努力。 關於作者野馬天使 大學念社工，實習青少年組，研究所轉戰MBA，到外商走一圈，投入國考任職公僕一年，嫁作旅美人婦，迸出兩隻小犬導致母愛氾濫，目前在家相夫教子，擅長轉換人生跑道。

圖 │ 文　莫瑞  許多人都是在長大後，有經濟能力之才開始收藏玩具，我也是如此，不過這樣的事總有個起頭，那是在七年前開始的。 那時剛退伍不久，好友約我一起看變形金剛電影，看完之後也不知為什麼的，回家路上看到所有交通工具都覺得有生命， 過沒多久，就開始購入變形金剛模型。 在收藏玩具的這些日子，每每總有不同的體驗，小時候印象裡，爸媽有買許多玩具給自己，只是長大後，不知為何那些玩具都不見了。因為這些回憶，在這幾年沒來由的徘徊在腦海裡，迫使我收藏這些玩具的動力來源，我想我知道這些玩具會跟著我一輩子，也會傳給我未來的孩子收藏。由於喜歡經典線條，以及色彩豐富的風格，收藏玩具的年齡從60年代到現代 都有，路線大部份都是歐美系列，但是其實沒有絕對，一些日系甚至台製玩具也都很喜歡。有些人對玩具沒有太多的共鳴，但是對我而言，看到兒時玩具就像聽到老歌，會讓你想起回憶還有畫面，手裡握著 玩具，嘴角也會上揚。 　 人的生活品味可從許多方面凸顯出 來，飲食、談吐、衣著、喜好、甚至是交通工具。如果你說蘋果的吸引力，在於內外 兼具（硬體和軟體）以及一致的時尚經典外型的話，那我會說偉士牌 Vespa亦是如此。鐵製的車體高級烤漆，著實讓偉士牌與其他廠牌的摩托車，有著更讓人著迷的原因。簡單卻又時尚的線條，經典優越的外表，傳統機械式的構造，讓維修較為容易。就以車與服裝的角度來看，無論是嬉皮穿著或休閒服飾，皆搭配偉士牌無違和感。而當中之最絕對是西裝搭配偉士牌的 紳士風！ 四年前開始接觸偉士牌，一直對偉士牌有莫名的憧憬，買了首台偉士牌ET8。除了在許多經典的電影場景都會出現外，1960年代在英國Brighton當地有一群騎士稱作「Mods」（Modism，摩斯族），與當時的Rockers重機騎士，有段對立的故事。不要看偉士牌簡單樸實的外表，在Mods的世界裡，車上總是會有許多誇張的變化，像是有許多車燈掛在前頭，多到看不清的後照鏡等等，都是每位摩斯族表達自己的方式。截至目前已經收藏7台偉士牌。 加入偉士牌的世界請上網搜尋 Vespa Scooter Run 喜歡復古偉士牌車友們同好車遊會，想看到更多影藏版Vespa絕不能錯過，享受自由自在騎車奔放復古年度盛事。